［ 小麦の基礎知識 ］ページ一覧全10件

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  全粒粉 小麦ブラン 食物繊維 腸活

  動画で見る「発酵性食物繊維の力」

  健康は、腸から。お腹の調子だけでなく、お肌や免疫力、さまざまな病気にも影響を及ぼす腸。腸内環境を整えることは、健康づくりに欠かせません。今回は、腸内環境を整えるのに役立つ発酵性食物繊維の力について、動画でご紹介します。
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  食物繊維 腸活 糖質

  でんぷん？食物繊維？大注目の「レジスタントスターチ」とは

  「レジスタントスターチ」という言葉を聞いたことはありますか？レジスタントスターチは、体内で消化されない（レジスタント）でんぷん（スターチ）のことで、「難消化性でんぷん」とも呼ばれています。その名の通り消化されないことから、食物繊維と同様の機能を持つことで注目されています。
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  糖質

  糖質は体と脳のエネルギー源

  小麦粉に含まれる主な栄養素は、炭水化物とたんぱく質であり、中でも炭水化物は68～75％を占めています。この炭水化物の主成分が糖質。体や脳を動かすエネルギー源です。
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  全粒粉 小麦ブラン 食物繊維 腸活

  腸活の新常識！？発酵性食物繊維「アラビノキシラン」の驚きのパワーとは？

  小麦が腸内環境の改善（腸活）に役立つことをご存知ですか？そのカギとなっているのが、小麦全粒粉や小麦ブラン（ふすま）に多く含まれる発酵性食物繊維「アラビノキシラン」。
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  全粒粉 小麦ブラン 食物繊維

  全粒粉・小麦ブラン（小麦ふすま）とは

  全粒粉とは？小麦ブラン（小麦ふすま）とは？小麦粉との違いは？など基礎知識をご紹介します。
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  全粒粉 小麦ブラン 食物繊維 腸活

  食物繊維で腸内環境改善

  腸内環境を整えるには「善玉菌」と呼ばれる役立つ最近を積極的に取り込むことが大切。小麦全粒粉には食物繊維がとても豊富です。
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  全粒粉 ビタミン ミネラル

  ビタミン・ミネラルで健康に！

  ほかの穀物や小麦粉より、ビタミン・ミネラルが多い全粒粉。“元気や気力の源”ともいわれるこの物質、多くは、ヒトの体の中で作り出されないものなのです。
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  全粒粉

  こんなにあるの！？全粒粉の健康パワー

  ダイエット、血糖値、長生き・・・気になるワード。最近の研究では、全粒粉を食べ続けることで、病気予防や体重・血圧の増加抑制などに役立つことがわかりました。
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  食事法 糖質

  上手な小麦粉料理の食べ方

  体のこと、食べる時間のこと、知ればもっと生活に役立つ小麦粉料理の上手な食べ方をご紹介します。
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  全粒粉 小麦ブラン 糖質

  小麦の種類とつくり

  皆さんの身近にある「小麦」には、まだまだ意外な秘密がいっぱい！小麦の種類や作りをご紹介します。