バゲットで作る一番簡単なサンドイッチといえば、ショコラをはさんだおやつサンドです。パンオショコラはちょっと高いけど、バゲットに板チョコをはさむだけなら、安くておいしいチョコパンのできあがり！

硬いバゲットに硬い板チョコをそのままはさむなんて！と初めて見た人は驚くかも知れませんが、食べるとさらにビックリ。ダブルの硬さがなんともクセになる食感で、バリバリと噛みしめるほどにバゲットの香ばしさと板チョコの香りや甘味が広がり、他にはない力強いおいしさを感じることができます。もし食べたことがないなら、一度は試していただきたい組み合わせです。

この組み合わせは、フランスの子どもの定番おやつでしたが、近年では食べる機会が減ってきているそうです。スーパーで手頃なおやつが買えるようになったことや、フランスでもソフトなパンが好まれるようになったのがその理由。日本で小さな子どもたちが、硬いおせんべいよりも軽いスナック菓子を好むのと同じようなことですね。

でも、バゲットとショコラの組み合わせの魅力は変わりません。ショコラペーストをパンに塗るのは、子どもから大人まで、今でもみんな大好きです！フランスでは「ヌテラ（ココア入りヘーゼルナッツスプレッド）」が定番人気ですが、ここでは、ビターチョコレートを使ったちょっぴり大人な自家製ショコラペーストに挑戦してみましょう。