バーベキューや骨付きスペアリブなど肉メニューにこだわりがあるレストランなだけに、デザートは少量という方も多い。とはいえ、カフェ利用もできるゆえ、1品だけでも満足感が得られるものを。さらにパンケーキは洋風アレンジが一般的だからと、ひらめいたのがどら焼きのようなミニサイズの和菓子風パンケーキ。全粒粉ならではの小麦ブランの風味とほどよいもっちり食感、生クリームとあんこ、黒蜜が渾然一体となって、まさに初めて出会う味わいです。コロンと可愛らしい白玉もアクセントに。