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食欲のない朝や、風邪をひいた時に食べたいパンのお粥は、離乳食や胃腸を休めたい大人にもおすすめ。時間が経つと食感が変わり重くなるので、ふっくらできたてをどうぞ。
栄養士コメント
食パンと牛乳で調理したパン粥は一般的な米粥に比べると、同じ量でエネルギーは約1.5倍、たんぱく質は約4倍※となります。
※「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」より
材 料
:2人分
・
全粒粉入り食パン
160g
・牛乳
400㎖
・塩
少々
・白こしょう
少々
作り方
①全粒粉入り食パンは1㎝角に切る。
②小鍋に牛乳を入れて火にかける。塩、白こしょうで軽く調味し、沸騰直前で火を止める。全粒粉入り食パンを加えて軽く混ぜたら、すぐにふたをする。
③約3分間おき、パンが牛乳を吸ってふっくらとしたら器に盛る。
※塩、白こしょうの代わりにはちみつ(もしくは砂糖)大さじ1を加えて甘くしても。お好みのジャムをそえてもよいでしょう。
(お好みではちみつを使⽤する場合は、1歳未満の乳児には与えないでください。)
※耳を切り落として作ると、よりふっくらやさしい舌触りに仕上がります。
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