小麦の表皮を細かく挽いてさらさらに仕上げたブランを使用。小麦ブラン特有の香ばしい風味を楽しめるスコーンです。
レシピ
材 料：8個分
A
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・日清 "カラダに、おいしいこと。" ナチュブラン50g
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・日清 フラワー®（薄力粉）150g
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・日清 ベーキングパウダー8g（2袋）
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・砂糖20g
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・塩ひとつまみ
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・バター50g
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・牛乳150㎖
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・チョコチップまたはドライフルーツなどお好みのトッピング60g
下準備
- ・バターは1㎝角に切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
- ・焼くタイミングに合わせてオーブンの予熱を入れる（190℃）。
作り方
- ①ボールにAをふるい入れ、砂糖、塩を加えて軽く混ぜ合わせる。
- ②1㎝角に切り冷やしたバターを加え、へらでさらさらになるまで切るように細かくする。
- ③牛乳を加え、手で押すようにしてひとまとめにし、お好みのトッピングを加えて混ぜひとまとめにする。
- ④ラップに包んで冷蔵庫で20～30分間休ませる。
- ⑤生地を冷蔵庫から取り出し、厚さ3㎝にのばし、8等分にする。
- ⑥190℃に予熱しておいたオーブンで20分間焼く。焼き上がったら、網の上で冷ます。
