説明用画面の操作方法を確認しつつ、スタッフと打ち合わせ。

マイクを装着し、準備完了。出番を待ちます。

説明用スライドを操作しながら、小麦や全粒粉についてお話させていただきました。

「全粒粉は人にとてもうれしい成分が多く入っています。
全粒粉と仲良くなる機会でもあるので、スーパーでも試してみてください」との言葉で締めくくり、第1部が終了しました。

「全粒粉はざらざらしたイメージが強い中で、日清フーズの全粒粉はキメが細かくなめらかですね」と、ちょりママさん。

参加者からも「こんなキメが細かい全粒粉は見たことがない」とのコメントが上がる中、生地が完成します。

全粒粉の生地の上に乗せる照り焼きチキンとしめじをささっと炒めていきます。

生地に具材の照り焼きチキンときのこ、さらにチーズをかけて準備完了。あとは焼くだけです。

ちょりママさんが焼いた全粒粉パン。粉がキメ細かいので、ボソボソせずふっくらしてます。

カッテージチーズを作り、準備しておいた素材と合わせてサンドします。

全粒粉を使ったピッツァとサンドの2品が完成！全粒粉ならではの香ばしい香りが広がります。こちらの2品は、ちょりママさんのお子さんたちにも大好評なのだとか。

みなさんを代表して水田が試食。参加者からも「私の分まで味わってください」とのコメントが。生地もふっくらしてておいしいと試食も大成功。

気になることをその場で質問できるのも、オンラインならでは。生地の伸ばし方や全粒粉の配合について質問が入り、その都度ちょりママさんにお答えいただきました。

ご質問いただいたパンの形成について、キッチンペーパーを使って説明するちょりママさん。

オンラインでしたが、多くの方に参加いただきました。調理中も、「おいしそう！」「香りが届かないのが残念...」などなど、コメントが飛び交いました。

「全粒粉の大容量サイズを商品化してほしい！」という嬉しいコメントもいただきました。「みなさんにたくさん買っていただければ、大きなサイズも作れます」との水田の返答に、周りの撮影スタッフから笑いが起こる場面も。