ソテーした野菜の甘みとスパムのコクがライ麦パンにベストマッチ。ライ麦パンはあまりくせのないものがおすすめです。
私の夕方の日課は相棒のパン吉（犬・♂・2歳）と散歩をすることです。昨日もいつも通り河川敷をのんびり歩いていたのですが、いやぁ、感動しました。暮れる夕日の美しさに！まるで真っ赤な光に世界がすっぽり包まれてしまうようで。
清少納言も「秋は夕暮れ」と綴っていましたけど、あれ本当ですね。
で、今日はそんな夕日に黄昏れながら、ちょっと早めの夕食を食べようと思いつきまして。
メニューはスパムとパイナップルのソテーをはさんでいただくハワイアンサンド。サンセットと言えばやっぱりハワイですからね！
そうだ、トマトと玉ねぎのソテーもいいかも。うん、これは絶対おいしいぞ。
パンとお惣菜は別々の容器に詰めて持って行きます。向こうに着いてから、好きなだけはさんで気ままに食べるつもり。
ちなみにパン吉もパンが大好きなんですよ。さすが私の相棒でしょ。
さて、パン吉、そろそろ出発しようか。のんびりしてると夕焼けがはじまってしまうよ。
