ツナの旨味とゴーヤの苦味が調和した大人味の和風スパゲティ。たっぷりのゴーヤと大根おろしで、サラダ感覚でいただきましょう。
レシピ
材 料：2人分
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200g
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46g（2人分）
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・ゴーヤ正味160g（1本）
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・大根200g（10㎝）
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・ツナ缶詰正味80g（小1缶）
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・粗びき黒こしょう少々
作り方
- ①ゴーヤは縦半分に切って種を取り、5㎜幅にスライスする。大根はすりおろす。
- ②鍋にお湯を沸かし、塩（分量外、お湯2ℓに小さじ2）を入れ、「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm」をゆでる。ザルにあげる前に、ゆで汁大さじ3程度を取りおいておく。
- ③フライパンに「青の洞窟 ペペロンチーニ」と油を切ったツナ缶詰、ゴーヤを入れて中火で炒める。ゴーヤに火が通ったら、取りおいたゆで汁を加えてひと煮立ちさせる。
- ④ゆで上がったスパゲティを③に加えて炒め合わせる。
- ⑤器に盛り、「青の洞窟 ペペロンチーニ」のトッピング（フライドガーリック＆イタリアンパセリ）と粗びき黒こしょうをかけ、すりおろした大根をのせる。
※成人におけるビタミンCの1日の摂取推奨量は100㎎。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」より