小麦は米に次ぐ主要食糧として、長らく日本人の食卓を支えてきました。農林水産省によると、小麦の1人当たりの消費量は年間29.0kg（1965年度）から31.7kg（2020年度）※。小麦は常に人々から必要とされてきました。

日清製粉の国内小麦粉販売シェアは約4割。「私たち（日清製粉）の仕事が止まれば、食糧危機にもつながりかねない、そんな危機感を持って事業に取り組んでいる」、日頃そのように語る社員も多くいます。日本の食を支えている、そんな責任と誇りが日清製粉には根づいています。

※ 農林水産省「令和4年度食糧需給表（概算）」令和5年8月7日公表

国際貿易交渉の進展や人口減少等、国内製粉事業を取り巻く環境変化が生じる中、日清製粉は事業のグローバル展開を積極的に進めています。

現在、日清製粉は海外子会社を、アメリカ、カナダ、オーストラリアをはじめ、タイ、ニュージーランドなど5カ国に展開し、その周辺地域を含め、存在感を向上させています。海外の生産能力はすでに国内の約1.4倍（約11,000トン/日）の規模まで拡大。各国の小麦粉生産能力は、日本・オーストラリア・ニュージーランドでNo.1。タイ・カナダではNo.4、アメリカはNo.5となっています※。

価値観や食文化も異なる海外での市場開拓は簡単なことではありません。困難も多いですが、やりがいの大きい仕事でもあります。「海外の人と仕事をすると、気づきやアイデアをもらえて楽しい」「自身の成長につながる」という声が、現場の社員からも聞かれます。

海外というフロンティアは、日清製粉グループのチャレンジ精神が発揮される土壌でもあります。日清製粉は「食の未来を創造する世界No.1の製粉企業」を目指し、これからも世界を舞台に「なくてはならないもの」づくりに挑戦していきます。

※当社調べ（2023年1月時点）