子どもたちが大好きな具材をコッペパンにサンドし、お子さまランチ風に仕上げました。お子さまと一緒に、たのしく、自由に、作ってみましょう。
※その他、野菜やハムなどお好みで。
※写真では、お花型にくり抜いたハムとチーズをのせ、すりおろしたゆで卵を。タコウィンナーの鉢巻きは人参をくり抜いたもの、目は黒ごま、口はチーズと人参を使用。
ふんわりやさしい味わいのコッペパンは、子どもにも食べやすく、どんな具材を合わせても素材の味わいを引き立たせてくれます。焼そば、たまごサラダ、ハンバーグ、照り焼きチキンなどもおすすめです。
給食でおなじみの日本生まれのパン。食パンと同じ生地を型に入れずに焼くことで、ふんわりソフトな食感に。ほんのり甘い素朴な味わいで、幅広い年齢層に親しまれています。
パンの魅力を引き出した、たのしさに満ちた食べ方やパン料理を研究。気軽に、そしてハッピーに〝パンのある豊かな生活〟を取り入れる方法を提案している。著書に「毎日食べたいごちそうパン料理」（河出書房新社）。また、「知識ゼロからのパン入門」（幻冬舎）のパン料理レシピを担当。EATALKではパン料理レッスンの講師を務める。
