空の色が変わったな、と思っていたら、暑かった夏は過ぎて、キンモクセイの香りとともに秋がやってきました。そして気がつけば、葉の色も、空の色も、すっかり深い秋色。
時間のできた今日は、近くの河原でアフタヌーンピクニック。
気心の知れた友達と待ち合わせて、ピクニックグッズを載せた自転車をこぎながら、河原までお散歩。
今回の主役は、前から気になっていたパン屋さんで、なだらかで美しいフォルムに思わず手にしたチャバタ。そのチャバタに、私が大好きなエビとチーズを、アウトドアでも美味しく食べれるようにサンドしてみました。
まずエビをニンニクとバターで炒めて、トマトを焼きます。
トマトは焼くと甘みが増します。最後にチーズをあぶって、アウトドアならではの、美味しいサンドができました。
料理では、屋外の調理で必須のアイテム、シングルバーナーを使います。
バーナーは外でお湯もわかせて調理もできるおすすめアイテム。使い方もカンタン。外の料理の幅が広がります。
さあ、川と太陽を眺めながら、のんびりピクニックタイム。
たわいのないおしゃべり。美味しいパンとコーヒー。
見渡せばススキが揺れて、鳥が飛んでいて。犬を散歩する人やジョギングをする人。むこうには少年野球の子ども達。日常のなにげない時間と自然が、あたたかく心を満たしてくれます。
外だとなおさら料理は美味しくて、フラっとな距離が心地よくて、こんなシンプルな時間が大切だったり。
次第に太陽が傾きはじめて、そろそろ帰り支度。ああ、これから冬に近づくにつれてもっと空は透き通っていくんだなあ。そんなことを思いながら。
片付けをしていても、帰ってから洗い物をしていても、なんだかあたたかい時間を思い出します。
そんなお散歩ピクニック。今度はいつしようかな。
都会の暮らしの中で、自然と過ごすライフスタイルを提案する「東京キャンプ」代表。 アーバンピクニックやキャンプの場づくりを通して、外で過ごすたのしさを発信している。丸の内朝大学ピクニックコミュニケーションクラス講師などを務める。
