小麦粉づくりを原点とする日清製粉グループでは、「食」に関する事業を多く展開。その中でも、日清製粉デリカフロンティアの「中食・惣菜事業」は、そのまま口にすることができる食事を提供している唯一の事業となります。

なぜ、日清製粉グループが中食・惣菜事業に注力するのか。その理由の一つが、人々のライフスタイルの変化です。共働きや単身世帯、高齢者世帯の増加に加え、リモートワークの普及など働き方の変化によって、「調理に手間暇をかける余裕がない」「食材を使いきれない」といった新たな社会課題が顕在化しています。

そこで高まってきたのが「中食・惣菜」需要。市販の弁当や惣菜、家庭外で調理・加工された食品を、家庭や職場・学校などで、そのまま食べる「中食」という食文化が定着してきました。年々拡大する中食・惣菜市場ですが、特に簡便性が高い惣菜の市場規模は拡大を続け、2021年は2011年比で約1.2倍に成長。2023年には約11兆円規模にまで伸長し、今後も拡大が期待されています^※。

人や社会にとって「なくてはならないもの」となってきた中食や惣菜。多彩なおいしさを提供するべく、日清製粉デリカフロンティアでは、米飯類、調理パン、調理麺、一般惣菜、冷凍惣菜など、中食・惣菜市場のあらゆるカテゴリーを供給する「フルラインアップ体制」を構築。日本の正月に欠かせない「おせち」の製造・販売も行っています。

このフルラインアップ体制を支えるのが、日清製粉デリカフロンティアが統括するトオカツフーズ、ジョイアス・フーズ、イニシオフーズの3社です。トオカツフーズは国内屈指の総合中食サプライヤーとして、コンビニを中心としたデリカ惣菜事業と宅配ルートを中心とした冷凍惣菜事業に強みがあります。ジョイアス・フーズはコンビニ向けの調理麺（そば・うどん・中華麺・生パスタなど）において業界トップクラスの生産・供給能力を有しています。また、イニシオフーズは量販店や百貨店向けの和惣菜領域を担っています。