日清製粉グループの日清製粉株式会社（取締役社長：山田 貴夫）は、2008年に発足した、パティシエ（菓子職人）を目指すチャレンジド^※を支援するプロジェクト「神戸スウィーツ・コンソーシアム（以下、KSC）」を、本年度も社会福祉法人プロップ・ステーション（理事長：竹中 ナミ）と共催します。
※チャレンジド…挑戦する使命を与えられた人。米国などで障がい者に対する新しい呼称として用いられる。

KSCは「洋菓子発祥の街と言われる神戸からチャレンジドのパティシエを育てよう」と企画された、日本で初めての試みです。当社はチャレンジドの就労の促進や雇用の創出を目指す社会福祉法人プロップ・ステーションの活動に共感し、第1回よりこの活動を共催しています。
本プロジェクトでは、有名パティシエから菓子づくりの技術だけではなく、販売につながる知識も学ぶことで、チャレンジドの自立を支援します。

多くの方に支えられて取組みを続けてきたKSCは、本年度で17回目の開催となります。本年度は、新型コロナウイルス感染症流行前の「集合講習会」を再開し、複数の作業所からチャレンジドに各会場に集まっていただき、合同で学んでいただきます。さらに本年1月1日に発生した、能登半島地震からの復興への願いを込め、石川県金沢市でも講習会を開催します。
なお、講習の様子は、当日の参加者以外の方にもご覧いただけるよう、後日YouTubeで公開します。
ご参考：KSCのYouTubeチャンネル

日時は変更になる場合がございます。詳細はKSCのWebサイトでご案内します。