日清製粉グループのオリエンタル酵母工業株式会社（取締役社長：中川 真佐志）は、インドの子会社であるOriental Yeast India Pvt. Ltd.（以下、「OY India」）において、かねてより建設を進めておりましたイースト工場が完成し、本年8月より稼働を開始しました。

近年、インドでは経済発展に伴いパン市場が目覚ましい成長を遂げており、パン用イーストの需要も高まっています。またパン用イーストの原料となる糖蜜の生産量も豊富であり、原料調達の点でもイースト製造に適した立地となっています。
このような状況を背景に、有望なインド市場においてイースト事業に参入するべく、工場を建設しました。日本で長年にわたり培ってきた製造・品質管理ノウハウを最大限活用することにより、現地市場に高品質の製品を供給してまいります。

また、本工場ではインド政府が進める排水規制の強化に対応するため、工場の敷地外に排水しない「ゼロ排水（ZLD：Zero Liquid Discharge）システム」を導入しています。排水を濃縮して自家発電時に焼却するほか、蒸留水を浄化処理後に工場内で再利用し、水資源の有効活用を行います。また、発電時に発生する蒸気を生産工程で再利用するコージェネレーションシステムも取り入れるなど、環境にも配慮した設備となっております。

本工場の稼働により、インドにおける事業基盤をさらに強化し、海外事業の展開を一層加速してまいります。