ほっこりした里芋とシャキシャキのにんじん、二つの食感がたのしい秋のサンド。和風の味つけが素朴なチャバッタによく合います。
里芋のぬめりには免疫力を高める効果があるといわれています。コクのあるベーコンやチーズと合わせることで、食べ応えアップ。おいしく栄養をチャージして、元気に秋をたのしみましょう。
イタリア生まれのパン。水分が多量に含まれているため、目が粗く、もっちりしっとりしているのが特徴です。イタリアでは、フランスでいうバゲットのようにポピュラーな存在。焼き立てが特に美味なのでお早めにどうぞ。
パンをもっと自由にたのしくおいしくたのしんでもらうために、旬をテーマにした初心者向けの家庭用製パン法の提案を行う「パン教室 旬」主宰。その他、日本パンコーディネーター協会のワークショップ講師をはじめ、企業サイトのパンレシピ提案、生涯学習センターでの野菜講座開催、雑誌でのパンのコメント提供など多数の実績がある。
