ブランジェ浅野屋 軽井沢旧道店

スペイン製の石窯で焼き上げる伝統的なヨーロッパスタイルを中心に、食事系からお菓子系まで、バラエティ豊かなパンがそろう老舗ベーカリー。オープン直後から地元の人や観光客でにぎわうので、いろいろな種類のパンと出会いたいのなら午前中に訪れるのがベスト。パンを買ってお散歩パンするのはもちろん、店内に併設されたイートインスペースでいただいたり、欧風家庭料理の「レストラン　シェ・マリー」を利用したり、さまざまなスタイルで焼きたてのパンを堪能できます。

- 清水さんからひと言
「ライ麦パンやカンパーニュなど、シンプルな食事系のパンを味わう時は、浅野屋オリジナルの『信州黄金シャモのレバーペースト』や『信州SPFポークリエット』『ガーリックバター』を塗ってたのしんでいます。そのままでも十分おいしいのですが、味に広がりが出ておすすめです。ワインとの相性も抜群ですよ」

- お店おすすめ
『フルーツライ』
定番の人気商品。ライ麦粉30％配合の生地に、オレンジピールやラムレーズン、クルミ、アーモンドを加えた贅沢なパン。そのままでも、クリームチーズやクセのあるタイプのチーズを塗って食べてもOK！

『カンパーニュ　クランベリー＆チーズ』
天然酵母を使用したパン生地に、クランベリーとナチュラルチーズを加えたパン。シンプルながらも、ほどよい酸味が◎。

『ポテトフランス』
まるごとのじゃがいもを使用したボリュームたっぷりのパン。じゃがいものやさしい甘みを味わえます。

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢738
TEL　0267-42-2149
営業時間　7：00～21：00（夏期）　9：00～17：00（冬期）　8：00～18：00（その他）　無休
※土・日・祝日や季節などにより営業時間は変動します。詳しくはお電話でお問い合わせください。

ベーカリー＆レストラン 沢村

9棟のお店をウッドデッキでつないだ森の中の小さな街・星野エリアのハルニレテラス内にあるベーカリー＆レストラン 沢村は、「森のパン屋さん」という表現がぴったりのおしゃれなお店。木々の間を抜ける爽やかな風の音色や小川のせせらぎを聞きながらお散歩パンすることができます。軽井沢の澄んだ空気と水が育む天然酵母パンは2009年のオープン以来、観光客や別荘を訪れた奥さま方から大人気。食パン、バゲット、オリジナルパン、サンドイッチなど、都会とは違った雰囲気でいただく焼きたてパンは、おいしさもひと味違います。

- お店おすすめ
『クロックムッシュ』
天然酵母で焼き上げたこだわりパンに、地元産ロースハムとフライドオニオンをサンドし、たっぷりのチーズをのせて仕上げた人気パン。濃厚なチーズの香りが食欲をそそります。「沢村のクロックムッシュを食べるために軽井沢に来た」と、おっしゃってくださるお客さまもいらっしゃいます。

『バゲット』
5種の小麦粉と4種の天然酵母をブレンドして焼き上げる定番商品。ホームページでは「沢村スタッフのおすすめベスト5」の第1位としてご紹介しています。もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、薄めにスライスしてチーズを添えればワインにもぴったりです。

長野県軽井沢町星野　星野エリア　ハルニレテラス内
TEL　0267-31-0144
営業時間　ベーカリー　7：30～20：00（1月10日～3月末　8：30～20：00）　無休
レストラン　モーニング　7:30～10:00（土日のみ）　ランチ　11:00～16:00　ディナー　16:00～22:00（21:00LO）

haluta karuizawa（ハルタ軽井沢）

中軽井沢駅のほど近くにある隠れ家的なベーカリー。北欧のベーカリーカフェをイメージした店内には、焼きたてのパンがずらりと並ぶベーカリーコーナー、カフェコーナー、北欧雑貨やアパレルのコーナーが心地よく共存しています。ベーカリーコーナーに並ぶパンは、日常的に食べやすく飽きのこない味と食感が特徴で、食べやすさを大切にしています。材料の配合や焼き方にこだわっており、見た目はハード系なのに食感はソフトというユニークなパンも多数。洋菓子店を営んでいたオーナーのご両親が作るケーキや焼き菓子も一食の価値ありです。

- お店おすすめ
『このみ』
クルミ、ピスタチオ、ひまわりの種、カシューナッツがたっぷり入ったナッツパン。ネーミングは、木の実（このみ）から。ローストしていない生のナッツを生地に加えて焼き上げるため、香りと甘さが際立ちます。ナッツの分量が多く、焼き時間が短めなので、ハード系の生地でありながらソフトな食感です。

『アサマ』
スイス産のグリュイエールチーズがたっぷり。小麦粉と同量のチーズが入っているため、どこを食べても豊かなチーズの味わいが広がります。

『ブリオッシュ』
発酵バターと牛乳で仕込んでおり、やわらかさが特徴。一般的なブリオッシュとは材料も焼き時間も違い、洋菓子作りの要領で仕上げています。牛乳と一緒に、ふんわりとした口どけの良さをご賞味ください。

長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢3018－3
TEL　0267-31-0841
営業時間　9：00～18：00　火曜休
※不定期で連休となる場合があります。詳しくはホームページでご確認ください。

ベーカリーカフェ・ココラデ

軽井沢中心部から車で約20分。高原を走る幹線道路沿いにあるお店には、開店前から早々とお客さんが来店するほどの人気ぶり。軽井沢の別荘エリアから来る方も多いそうです。ふっかふかの食パンやクロワッサンなど定番商品のほか、地域の食材をふんだんに使用したオリジナルパンも好評。月替わりで登場する10種類のパンも喜ばれています。併設するカフェのテラス席で、そびえ立つ浅間山を眺めながらのびのびとパンを食べるのは格別なおいしさ。

- お店おすすめ
『中仙道　心楽deあん』
薄く焼き上げたクルミ生地に、和菓子のあんをたっぷりと詰め込んだオリジナルあんパン。クルミ生地とあんがよく合います。おへその部分の桜の塩漬けがアクセントに。

『浅間山』
お店からも見える浅間山のシルエットをかたどったようなビッグサイズの食パン。外はカリカリ、中はふんわりと焼き上げているのが特徴のヒット商品です。

長野県北佐久郡御代田町大字馬瀬口458－2
TEL　0267-41-0383
営業時間　7：00～19：00（2012年10月より　8：00～18：00）　無休

湯川ふるさと公園

軽井沢の中央を流れる湯川沿いつくられた全長約2kmの公園です。園内には、芝生広場、遊具広場、ドッグラン、運動広場、多目的広場、自然保全エリアがあり、子どもから大人までが思い思いの時間を過ごしています。中でも目玉は遊具広場の大型遊具。44個の遊具が、地面に降りずにグルッと一周まわれるように配置されています。新幹線の高架下近くにあるため、園内から新幹線が走る様子が見えたり、浅間山の雄大な姿を望めたり、その見事な景色も自慢のひとつです。

- 清水さんからひと言
「友人たちとバーベキューをしに、よく出かけています。園内にはトイレもあり、安心して利用できます。また、きれいに整備された芝生広場では、以前にウエディングのロケーションフォトを撮影しました。“家系図を実写で残したい”という新郎新婦様のご要望で、白いヒモで芝生の上に線を描き、その上にご親族全員に立っていただいたところを上から撮影。とっても印象的なシーンで思い出に残っています」

長野県北佐久郡軽井沢町長倉
TEL　0267-45-8111（軽井沢町役場）
入園自由

natural Cafeina（ナチュラルカフェイーナ）

軽井沢駅北口から徒歩8分に位置するカフェ。バリスタのオーナーがいれる本格コーヒーや、グランクリュ（特級畑）の豆を使用した『スペシャルブレンド』、ラテアートが評判の『カフェイーナ・ラテ』がおすすめ。また、フレンチを経験したシェフによる創作料理やブラジル人の奥様が作る伝統料理など、食事メニューも充実しています。メニューはドレッシングからすべて手作り。地元の無農薬野菜を使用するなど、素材にもこだわっています。軽井沢の清々しい風を感じながら、くつろぎのひとときを過ごせる人気のスポットです。

- 清水さんからひと言
「カフェ巡りが好きで、こちらにも友人と一緒によくおジャマしています。職場から近いので、時間に余裕がある時はランチでも利用しています。ここにいると、とってもリラックスできるんです！食事メニューが多いのもうれしいですね。仕事柄、結婚式の二次会やパーティーでもお世話になっています」

- お店おすすめ
『アサイーボウル』
ポリフェノールたっぷりの南米フルーツ「アサイー」を、季節のフルーツといただく栄養満点の一品。朝食にぴったりです。

『ムケカ』
ブラジル北部のバイーアの伝統料理。トマト、ココナッツミルク、シーフードの入ったシチューで、ごはんが付きます。ランチやディナーにどうぞ。

『カフェイーナ・ラテ』
バリスタのオーナーが施すラテアートが見もの。味・香り・見た目すべてを味わえます。

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東25
TEL　0267-42-3562
営業時間　8：00～21：00（夏期は7：00～）　水曜休
※ディナーは要予約

Kino（キノ）

イギリスやフランスのアンティーク雑貨、東ヨーロッパ・中東のキッチングッズ、天然石を使用したオリジナルアクセサリーなど、存在感のあるアイテムを中心にそろえるショップ。アンティーク雑貨は、オーナー自ら現地に買いつけに行っており、ディテールや質感など、作り手の想いを感じられるアイテムばかり。東京を拠点に店舗の内装デザインや家具の製作を手がけるオーナーだけあって、お店のディスプレイもとっても素敵！ぜひインテリアの参考に。

- お店おすすめ
『手作りアクセサリー』
1200年～1700年前にアフガニスタンで発掘された「ローマンガラス」や天然石をあしらったネックレスやピアス、真鍮のブレスレットなど、人気のオリジナルアクセサリー。価格は3,000円くらいからそろっています。

『手吹ガラス』
手作業によって作られた手吹ガラスのグラス。色や形など、一つひとつ異なる表情をたのしめます。また、手にした時に感じる温かみも手作りならでは。

『板付きフレーム』
長方形の板に木製フレームが付いた「板付きフレーム」や、木製フレームのみの「額縁」を活用してインテリアをおしゃれに演出できます。お気に入りの写真や絵を板に貼ったり、額縁の中に飾ったりするだけでOKです。2,500円からで価格もお手頃。

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢480－7
TEL　0267-41-5046
営業時間　10：00～18：00（10月以降　10：00～17：00）　木曜休（夏期・ゴールデンウィーク・お盆は無休）
※4月中旬～12月中旬のみ営業