カトルフィーユ

2009年、円山の住宅街にオープン。パリの街角にあるパン屋さんをイメージした店内は、まるでブティックのように洗練された印象です。「お料理と合わせやすいように」とバゲットを種類豊富に取り揃えています。それぞれのパンのおいしい食べ方はスタッフが丁寧にアドバイス。季節のフルーツを使うデニッシュ系のパンは、デザートとして求める方も多いそうです。

- 渡瀬さんからひと言
「まるでアクセサリー屋さんのような雰囲気の素敵なパン屋さんです。バゲットはどれも香ばしくて大好きです。ナッツやドライフルーツ入りのものが、特にお気に入りなんです」

- お店おすすめ
『バケット　ノワゼッティーヌ』
ヘーゼルナッツパウダーを入れた香ばしいバケット。チーズやハチミツにぴったり、フレンチトーストにもおすすめのシェフの自信作です。

『ヴァン・ルージュ』
赤ワインを生地に練り込み、ベーコンとワイルドブルーベリーを混ぜて焼き上げたハード系パン。赤ワインのお供に最高のコンビネーションです。

札幌市中央区南3条西23丁目1-6
TEL　011-688-6246
営業時間　11:00～19:00　月・火曜休

ブーランジェリー　ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド

大倉山へと続く坂道の途中、2006年にオープンしたフレンチスタイルのパン屋さん。食事向けのハード系パンから甘味系のパンまで、すべてに天然酵母を使用し、小麦やバターが持つ味わいを引き立てています。フランス人ブーランジェに学んだクロワッサンは、サクサクの食感で大好評。週末は朝から、焼き上がりを待つファンが次々にやってくる人気のパン屋さんです。

- 渡瀬さんからひと言
「大会や練習でよく行く大倉山シャンツェ（ジャンプ競技場）に近いお店です。店内の飾らない感じも好き。隠れ家っぽいパン屋さんです」

- お店おすすめ
『全粒粉のクロワッサン』
十勝産の全粒粉を使ったクロワッサンは小麦の香りがしっかり感じられます。

『クロックムッシュ』
自家製のホワイトソースとベーコンを挟んで焼き上げました。冷めても十分おいしくいただけます。

札幌市中央区宮の森4条12丁目10-1
TEL　011-616-2320
営業時間　10:00～18:00（土日祝 8:30～）　火・水曜休

ドンク　円山店

小麦粉の風味を最大限に引き出す、丁寧なパン作りが人気の秘密の「ドンク」。札幌市内に展開する3店舗の中で一番新しいのが、2009年にオープンしたこの円山店です。香ばしく焼き上げた種類豊富なパンは、それぞれ幅広い世代にファンがいるとか。お店自慢のフランスパンは、大きさによって食感が違うから、いろいろ試してみる価値大です。

- お店おすすめ
『フランスパン各種』
「バタール」や「パリジャン」、「バゲット」など同じ生地から焼き上げているのに、大きさによって風味がまったく違うフランスパンが好評。毎日でも食べたくなるシンプルなおいしさです。

『コーンパン』
ほんのり甘いパン生地に、プチプチはじけるコーンがたっぷり。手のひらサイズに素朴なおいしさがギュッとつまった、ドンクのロングセラーのひとつです。

札幌市中央区大通西25丁目1-2
TEL　011-622-1113
営業時間　9:00～20:00　不定休

ブルクベーカリー　円山本店

1977年から本格ドイツパンの店として看板を掲げるベーカリー。ドイツ人直伝の伝統的なハード系パンのほか、昔ながらのあんパンやバターパンなどの菓子パン類も根強い人気を誇ります。ドイツの山小屋を思わせる店内で、香ばしい香りに包まれながら、焼き立てパンを選んでみては？

- 渡瀬さんからひと言
「ドイツ遠征のときに食べているのと同じパンがここで作られているんです。『ブルクライヤー　マイン』は朝食の定番。私はいつもバターを塗ってから、ハムとチーズを挟んで食べています」

- お店おすすめ
『プンパニッケル　プレーン』『プンパニッケル　クラフト』
ドイツ・バイエルン地方の伝統的なライ麦パン。バターやミルクを一切使わず、専用の釜で長時間かけて焼き上げています。酸味が特徴的で、歯ごたえもしっかり。薄くスライスしてパテをのせて召し上がれ。

札幌市中央区大通西23丁目1-11
TEL　011-642-4216
営業時間　8:00～20:00　無休

パン・オ・トラディショネル　円山公園本店

地下鉄・円山公園駅直結の「マルヤマクラス」1階にあるベーカリー＆カフェ。2009年のオープン以来、地元の人々に愛されています。ハード系を中心とする約100種類のパンは、天然酵母を使用して低温長時間発酵。風味や香りが増すだけでなく、もちっとした食感を生み出します。カフェでは大通を眺めながら、焼き立てパンでブレイクも。女性ファンの多いパン屋さんです。

- お店おすすめ
『バゲットトラディショネル』
一番人気のバゲットは、皮のパリパリ感がたまりません。好みの厚さにカットして、シチューなどの煮込み料理と一緒に食卓へ。飽きの来ない味わいが評判です。

『ザマンド』
クロワッサンをラム酒のシロップに漬け込み、アーモンドクリームを塗って焼き上げるフランスの伝統的な菓子パンです。しっとりとした歯ざわりとシロップの甘さがたまりません。

札幌市中央区南1条西27丁目1-1マルヤマクラス1F
TEL　011-688-6201
営業時間　9:00～20:00　マルヤマクラスに準じて休

円山公園

地下鉄・円山公園駅から徒歩約2分の緑豊かな公園。春は桜の名所、秋は紅葉が美しい札幌市民にとって癒しの空間です。公園の南側には原始林が広がり、円山山頂まで往復1時間ほどの手軽な登山コースも。隣接する「北海道神宮」は道内屈指のパワースポットです。

- 渡瀬さんからひと言
「トレーニングや大会、遠征などでなかなかゆっくり地元の札幌に滞在する時間がないのですが、気分転換のお散歩って大切ですよね。円山公園は気軽に森林浴ができるお散歩にうってつけのスポットです」

札幌市中央区宮ヶ丘
TEL　011-621-0453

大倉山展望台

1972年、札幌オリンピックの舞台となった大倉山ジャンプ競技場。大会などで使用していない期間はリフトでジャンプ台頂上にある展望台まで登り、札幌市内はもちろん、遠くは石狩湾まで一望できます。その光景はまさに壮観。ジャンプ台からの眺めも体験できるとあって、毎年、たくさんの人が訪れる人気の観光スポットです。ジャンプ台の下にある「札幌ウインタースポーツミュージアム」も必見。

- 渡瀬さんからひと言
「ラージヒルがある大倉山は、大会や練習でいつも訪れている場所です。何回見ても、札幌の街の眺望には“きれいだなぁ”とため息がこぼれますね」

札幌市中央区宮の森1274
TEL　011-641-8585
営業時間　5～10月8:30～18:00　11～4月9:00～17:00
※大会期間中などはお休みのため、詳しくはお問い合わせください

スープカレーlavi　円山店

2006年、円山裏参道にオープンしたスープカレーの人気店。化学調味料を一切使わず、北海道産の減農薬米を採用。ラッシーにも自家製カスピ海ヨーグルトを使用するなど、ヘルシーさにもこだわっています。だからこそ、女性客が多いのも納得。具に「エゾシカ肉」や真狩村の「ハーブ豚」、幻のジャガイモと呼ばれる「レッドムーン」を取り入れるなど、北海道らしい食材がたのしめるのも魅力です。

- お店おすすめ
『チキンto野菜カレー』
ヘルシー志向の女性にも人気のメニューがこちら。12時間以上煮込んだブイヨンと厳選した13種類のスパイス、丸鶏、牛骨などのうま味が凝縮され、濃厚なコクがたのしめるスープカレーです。添えられたレモンは、ライスの上に搾るもよし、途中でスープの中に搾るもよし。辛さは0番から50番までお好みで。

札幌市中央区南1条西21丁目2-7
TEL　011-640-5588
営業時間　11:30～22:30(LO22:00)　無休

アトラクション

毎日の暮らしをたのしくしてくれる生活雑貨や、大切な人に贈りたくなる素敵なデザインのおもちゃなど、見ているだけでワクワクするような品揃えが評判の雑貨屋さん。食器類を中心とする北欧プロダクツをはじめ、バッグやシューズ、ステーショナリーや家具まで、選ぶのがたのしくなるラインナップです。

- 渡瀬さんからひと言
「友人や家族へのギフト探しにおすすめのショップです。選んでいる自分がたのしくなってしまうので、ついつい長居してしまいます」

- お店おすすめ
ナイフの腹にかわいい模様が入った『グレービングナイフ』は、2009年デザイン大賞受賞の品。ブレッドタイプはパン好き女子に特におすすめです。

札幌市中央区南2条西22丁目1-39 リッシェル裏参道1階
TEL　011-299-7333
営業時間　10:30～20:00　日・月曜休（その他不定休有）

アニバーサリー　札幌店

ウエディングケーキでおなじみ、南青山のアニバーサリーが2003年にオープンさせた札幌店。季節のフルーツを使った生ケーキのほか、多彩な焼き菓子が並びます。カフェスペースでは、お好みのケーキをコーヒーや紅茶と一緒に味わえるほか、焼き立てのクレープ、ガレットなどのメニューもたのしめます。

- 渡瀬さんからひと言
「おいしいのはもちろんですが、とにかく見た目が美しいケーキや焼き菓子が豊富なので、手土産にするとすごく喜ばれますね」

- お店おすすめ
『ショートケーキ』
スポンジケーキでイチゴをサンドし生クリームをたっぷり使ったシンプルなイチゴショート。一つひとつ、円い形に丁寧に作っています。

『マドレーヌ』
はちみつがたっぷり入ったマドレーヌはしっとりとしていて、いくつでも食べられるおいしさ。パッケージのくまさんがかわいい。

札幌市中央区北1条西28丁目427-13
TEL　011-613-2892
営業時間　10:00～19:00　月曜・第2火曜休