ブーランジェリースドウ

数々の名店でシェフを務めてきた須藤秀男さんが2009年にオープンしたベーカリー。ご夫婦の手で丁寧に仕込まれるパンは、多くの方に親しまれており、看板商品の『世田谷食パン』は、予約しないと手に入らないほどの人気です。

- 稲垣さんからひと言
「厚くスライスしたパンを大胆にラスクとして仕上げたり、野菜やソーセージなど素材を溢れんばかりにのせたジューシー感たっぷりのタルティーヌなど、ハッとするアイデアがたくさん詰まっていて、大好きなお店です」

- 稲垣さんおすすめ
『ハニートースト』
人気の『世田谷食パン』に、はちみつとバターをたっぷりしみ込ませたスイートでやさしい味わいのパン。

東京都世田谷区世田谷4-3-14
TEL　03-5426-0175
営業時間　09:00～19:00 日・月曜休

濱田家 三軒茶屋本店

元お寿司屋さんの建物をそのまま使った、和風テイストの一風変わったパン屋さん。きんぴらごぼう、ひじき、赤えんどう豆、角煮など、和風具材を使った惣菜パンが、寿司ネタを入れていたケースに並ぶ姿は一見の価値ありです。

- 稲垣さんからひと言
「お店が開店した10年くらい前から通っていましたが、当時はまだ和風の惣菜パンって珍しかったと思います。きんぴらやひじきなど、なじみのあるおかずとパンのハーモニーがほっとする味です」

- 稲垣さんおすすめ
『きんぴらパン』
ささがきゴボウのきんぴらがギッシリ詰まった和風惣菜パン。

東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11 グレイス三軒茶屋102
TEL　03-5779-3884
営業時間　09:00～20:00 無休

シニフィアン・シニフィエ

ペルティエ、ユーハイムなどで魅力的なパンをつくってきた志賀勝栄シェフが2006年にオープンしたベーカリー。熟練した技と豊かな想像力から生まれた極上のパンと一緒に、こだわりのワインやチーズも取り扱っています。

- 稲垣さんからひと言
「志賀シェフがこちらにお店をオープンされるずっと前から、シェフのパンが好きなひとりでした。ご近所になってからは協会設立の記念講演や古代小麦セミナーにも講師としてご協力いただき、いつも勉強させていただいています」

- 稲垣さんおすすめ
『パン・オ・ヴァン』
水の代わりに煮詰めた赤ワインで仕込んだ生地に、イチジク、クランベリー、ナッツをふんだんに入れたパンは、まるでフルーツケーキのよう。

東京都世田谷区下馬2-43-11 1F
TEL　03-3422-0030
営業時間　11:00～19:00 不定休のため要問い合わせ

世田谷公園

三宿の交差点にほど近い、たくさんの緑と噴水広場のある静かな公園。ミニSLが走る線路のあたりは高い樹々からの木漏れ日が気持ちよく、お散歩パンするのにぴったりの隠れスポットです。

- 稲垣さんからひと言
「日本パンコーディーネータ協会のすぐそばなので、たまにパンを片手に休憩したり、おしゃべりしたりしています。緑が多くて、噴水があって、のどかな気分になれる公園です」

NOZY COFFEE

大学在学中に湘南でコーヒースタンドを経営していた能城政隆さんが2010年に開店したシングルオリジンコーヒー専門店。店内で焙煎されたコーヒー豆（全8種類）を購入すると、カウンターでコーヒーを100円でいただけます。

- 稲垣さんからひと言
「三宿商店街の知り合いの方にご紹介いただきました。シングルオリジンにかける熱い想いや、焙煎へのあくなき探究を続けるオーナーさんには頭が下がります。おいしいコーヒーとパンのペアリングが楽しめるイベントなどでコラボレートできたらいいなと思っています」

- お店おすすめ
『エチオピア（イルガチェフェ地方コチェレ地区）』
明るいシトラス系の酸味が特徴のコーヒー豆。ジンジャーエールを飲んでいるかのような、爽やかな風味が楽しめます。

東京都世田谷区下馬2-29-7
TEL　03-5787-8748
営業時間　11:00～19:00 無休

カフェ マメヒコ三軒茶屋

とことん「豆」にこだわり、北海道産の大豆、小豆、金時豆、虎豆などを用いてつくったカレーやスイーツが自慢のおしゃれなカフェ。焙煎してから10日以内に使い切るというコーヒー豆も北海道産。渋谷にも2店舗あります。

- 稲垣さんからひと言
「この辺りに住んでいた頃、友人が教えてくれて、それ以来何度も来ています。お店の内装がフランスに住んでいた頃よく通っていたお気に入りのカフェに似ていて落ち着くんですよ」

東京都世田谷区太子堂4-20-4
TEL　03-5433-0545
営業時間　08:00～23:00 不定休

Kitchen Garden 三軒茶屋店

世界各国から取り寄せた、こだわりの輸入食品・食材、キッチン雑貨が並ぶお店。店内に足を踏み入れるだけでワクワクする充実の品揃えで、その数は実に1000種類以上にもなるそうです。

- 稲垣さんからひと言
「外国のクッキーやスプレッドなどを買うのによく利用しています。珍しいジャムをみつけたりすると、ついつい買ってしまうんですよね。チーズやハム、ワインなどもありますよ」

東京都世田谷区太子堂4-27-11
TEL　03-5430-8666
営業時間　11:00～20:30 無休